Tradizione e Natura in Perfetto Equilibrio

Cos’è la Kombucha La Kombucha è una bevanda fermentata, ricca di storia e tradizione, che nasce dall’azione di una coltura simbiotica di batteri e lieviti, nota come SCOBY. Questa bevanda millenaria ha le sue origini nel lontano Oriente, dove è stata consumata per secoli come elisir salutare. La Kombucha viene preparata attraverso un processo di fermentazione in cui il tè dolce viene inoculato con lo SCOBY e lasciato fermentare per settimane. Durante questo processo, il lievito converte gli zuccheri in alcol, che a sua volta viene trasformato in acido acetico dai batteri. Il risultato è una bevanda effervescente, dal sapore acidulo e rinfrescante. La Kombucha è ampiamente apprezzata per i suoi benefici per la salute, tra cui il supporto alla digestione, il rafforzamento del sistema immunitario e la promozione del benessere generale.